【特選福井在来種×新蕎麦】 義父が育てた、香り際立つ"生きた蕎麦粉” 福井県内では最高級と位置付けされています。 福井の土地で大切に育てられた 特選福井在来種を丹精込めて作り、丁寧に製粉した”新蕎麦の蕎麦粉です。普段はイベント出店で手打ち生蕎麦を提供している私自身が、実際に仕事で使っているものと同じクオリティを、そのままお届けします。 新蕎麦ならではの 立ち上がる香り、口の中でほどけるようなコシ。 「家でもこの味を」と求める声に応えて、蕎麦粉単体での販売を始めました。 ２kg以上の購入をご希望の際は、当商品の数量を希望のキロ数に設定してください。 ▪️内容量 １kg (麺にしますと１２〜１３人前) ▪️おすすめの使い方 ・手打ちそば ・ガレット ・そばがき ・天ぷら衣、料理のアクセントにも ▪️保存方法 冷蔵／冷凍保存